SZE-MÉKerek II. helyezés az Ecotrophelia Magyarország Élelmiszer innovációs versenyen
Magyarországon 2013 óta rendezik meg az egyetemi és főiskolai hallgatók számára meghirdetett Ecotrophelia élelmiszer-innovációs versenyt. A vetélkedés fő célja, hogy a csapatok innovatív élelmiszereket állítsanak elő, és kifejlesztésük során olyan ökológiai szempontokat is figyelembe vegyenek, mint a fenntarthatóság, az élelmiszerpazarlás redukálása és a rövid ellátási láncok használata. Ezen kívül a termékeknek kereskedelmi potenciállal is bírniuk kell.
A verseny 2018. évi nemzeti fordulójára június 11. napján, Budapesten került sor, ahol a Széchényi István Egyetem Mezőgazdaság- és Élelmiszertudományi Karának hallgatói csapat a MÉKerek: Posgay Miklós, Tóth Alexandra, Olléová Réka, Cserpán Martin, Helyes Natália, Németh Julianna II. helyezést értek el az általuk kifejlesztett márkanevű kávéhelyettesítő, alacsony glikémiás indexű, magas antioxidáns tartalmú, ehető fogyasztói csomagolású, kézműves, kemény cukorka típusú termékkel.
A hallgatói csapat munkáját Hanczné Dr. Lakatos Erika általános dékánhelyettes és egyben az Élelmiszertudományi Tanszék tanszékvezetője teljes támogatás mellett Kiss Kármen intézeti mérnökön kívül még számos oktató is segítette.